ミカタパックセレクト ”映える中華のまとめ役” 中華料理におすすめなテイクアウト容器特集
ミカタパックは、エコでオシャレな容器を小ロットで販売するテイクアウト容器専門通販セレクトショップです。街中華や中華チェーン店の皆さまや、台湾、タイ料理などの飲食店さまご自慢の彩り豊かなメニューのまとめ役、炒め物、蒸し料理、煮物などの中華料理に最適な持ち帰り用使い捨てテイクアウト容器の特集です。
中華料理には幅広い種類の料理がありますね。また、中国の地域によって異なる特色を持っており、それぞれの地域の料理が国内で提供されています。ここでいろいろな意味で話題沸騰のChatGPT（無料版）にお助けいただこうかと思います。以下、数秒で回答(@_@)
- 広東料理（かんとんりょうり）: 広東料理は中国南部の広東省を中心に発展した料理です。代表的な料理には、チャーシュー（叉焼）、ワンタン、海鮮料理、蒸し料理、クリスピーチキンなどがあります。パープルな色合いと繊細な調理法が特徴で、世界中で広く愛されています。
- 四川料理（しせんりょうり）: 四川料理は中国西部の四川省を中心に発展した料理で、辛さと香辛料の使用が特徴です。麻辣（マーラー）と呼ばれる独特の辛味と、マーラー鍋や麻婆豆腐などの料理が有名です。
- 北京料理（ぺきんりょうり）: 北京料理は中国の首都である北京を中心に発展した料理です。北京が最も有名であり、他にも炒め物や煮込み料理、豆腐料理などがあります。
- 上海料理（しゃんはいりょうり）: 上海料理は中国東部の上海を中心に発展した料理で、甘さと醤油ベースのソースが特徴です。 代表的な料理には、小籠包（しょうろんぽう） 、紅焼肉、酢豚などがあります。
- 粤菜（ゆうさい）: 粤菜は広東料理を指す場合もありますが、広東料理よりも広範な意味を持ちます。
管理者である私は、ミカタパックを運営する会社の総務が本業ですので、調べる時間が削減できてありがたいです。ただし、著作権等の問題もございますので、利害に関係のない雑学的なところでお助けいただくこともあるかな？と思っています。。。ちなみに「天津飯に合うテイクアウト容器は何ですか？」とお聞きしたところ、、、今のところ当たり障りのない回答です●～* 今後の進化と法整備に期待しております。。。
中華料理のメニューにどのようなテイクアウトboxが最適かについては、見た目の形状や容量の他、トレーやboxの耐熱や耐油性、汁漏れなども考慮する必要がありますので、中華料理の調理法で分類するのが適切ですね。そうしますと①炒め物：高温で食材を炒める②煮物：スープやタレに材料を加えて煮込む③蒸し料理：蒸気によって食材の風味を引き出す、その他として麺料理でしょうか。
中華料理におすすめテイクアウト容器 炒め物には・・・
炒め物は中華料理の基本的な調理法です。日本料理や西洋料理に比べ、高温で材料を炒めることで調理されるのが特徴です。 代表的な炒め物としては、炒飯や青椒肉絲（チンジャオロース）などですかね。。
炒飯や炒め物におすすめなテイクアウト容器はこちらです。耐熱で電子レンジ対応です。中華料理の単品でちょっと多めの容量がピッタリですし、見た目にも浅目の丸形どんぶり容器がマッチングします。別売り蓋は外嵌合ですが、カッチリとはまります。
こちらは、青椒肉絲などの炒め物と炒飯もしくは白飯のお弁当をイメージしたおすすめランチボックスです。お弁当boxのなかでも底面が幅広なので、皆さま自慢の炒飯や炒め物のおかずも美味しく見せることができますね。
中華料理におすすめテイクアウト容器 煮物には・・・
中華料理の煮物は炒め物と似ていますが、スープやタレに材料を加えて煮込む調理法です。醤油や豆板醤、甘酢などの調味料を使い、特に”旨味”を引き出すのが特徴です。代表的な煮物には、回鍋肉（ホイコーロー）や麻婆豆腐、エビのチリソース煮など。
麻婆豆腐などの単品におすすめなのはこちら。炒め物に比べスープなど水分も多いのでそこそこ深さのあるものを選びましょう。ミカタパックでは、こちらのKMパックは大小多くの種類を取り扱ってますので、メニューの分量に最適なものを見つけてください。別売りの中皿や蓋の選択を間違えないようにご注意を。まずは小ロットでお試しくださいませ。
こちらは、煮物と炒飯もしくは白飯のお弁当をイメージしたおすすめランチボックスです。バイオ枠の内シリーズは煮物、焼き物、揚げ物などおかずの種類によって本体と蓋の形状を変えている優れものです。そのなかでこちらの「バイオ枠の内煮80-2」は煮物やあんかけなどの和食、中華弁当専用設計です。本体は深さもあり、煮専用蓋を使用することで煮惣菜のポケットが内嵌合でしっかりと嵌合し、汁漏れを防止し弁当内の味移りを抑制することが出来ます。
中華料理におすすめテイクアウト容器 蒸し物には・・・
蒸し料理は、食材を蒸して調理する方法です。蒸し器などで蒸気を使い、食材の風味と栄養をを引き出すのが特徴でしょうか。 代表的な蒸し料理には、蒸し魚や蒸し餃子（シューマイ） ）などもあります。※テイクアウト容器（使い捨て容器）のご案内ですので、蒸し器などにいれて調理するのはお避け下さい。
こちらはblogでもよく登場する曲げわっぱです。シューマイなど点心にもイメージが合いますし、和菓子にも合いますよね。木器はプラスチック容器や紙製容器に比べ天然素材なので高級感も印象付けできます。
2023年5月11日のblogはこちら⤵
こちらはシンプルな紙製容器、SOUZAIシリーズ。こちらのFS18は、ギョーザが6個位入る大きさです。
中華料理におすすめテイクアウト容器 麺類には・・・
中華料理の麺料理は、中華麺を使った料理全般を指し、日本ではおなじみの中華麺とスープを組み合わせた拉麺（ラーメン）や担担麺（タンタンメン）の他、炒麺（チャオミャン）、酸辣湯麺（サンラータンメン）、細麺炒手（シーミーチャーサオ）、紅燒麺（ホンシャオメン）などが挙げられますが、ミカタパックでは日本でポピュラーな中華麺とスープの拉麺（ラーメン）をイメージしています。
ミカタパックのラインナップの中で汁ものの麺類、つまり拉麺（ラーメン）に最適なのはズバリコレ！！「CBH-363」。なぜおすすめかと申しますとバイオマスプラスチック容器で断熱性のある発泡素材を使用しているとても貴重な存在なのです。環境配慮型プラスチック容器はそのほとんどが「ソリッド」という発泡されていないプラスチック容器です。よって中身が熱々の拉麺（ラーメン）ですとお客さまがその場で食する場合、拉麺（ラーメン）の熱が手に伝わり、熱くて持てない場合が結構あります。よって使い捨てラーメンどんぶりの場合、環境にやさしい容器ではなく、環境配慮型ではない発泡素材のものが使われていることが非常に多いのです。ミカタパックは地球のミカタですので断然コレ！環境にやさしいバイオマスプラスチックでかつ、お客さまの手にもやさしい「CBH-363」をお勧めします。
2023年6月9日のblogはこちら⤵
ということでミカタパック的には麺類容器はKMカップなど紙製容器が中心となりますが、まだまだ品ぞろえが弱いと感じておりましたので、新商品として追加したのがこちらのバガスボウル容器KBボウル。紙の原料であるバガスを成型して作られていますが、見た目も拉麵どんぶりに近い形状と大きさです。色も未更紙色でエコ感が出せ、環境アピールが出来ますね。
ミカタパックは飲食店事業主のミカタです。特に中華料理は、耐熱性や耐油性、汁漏れなども考慮する必要があります。また、屋台やフェスなどお客さまがその場で食する場合も非常に多いですよね。中華料理店で新たにテイクアウトメニューを広げた場合はバックヤードにも限りがあると思いますし、屋台やイベントブースでも資材置き場にも限りがあると思います。ですので今回のようにメニューによってテイクアウト容器を選んだ場合、バックヤードも溢れかえってしまいますので、なるべく数種のテイクアウトメニューが対応できるように汎用性も考えるべきかと思います。ミカタパックでは、ほとんどの容器が小ロットで購入できます。まずは小ロットでお試しください。